A Pesticide Action Network Europe és a Magyar Természetvédők Szövetsége új tanulmánya magas szinteket mutat ki az „örök vegyi anyagként” ismert trifluorecetsavból (TFA) – amelyről nemrégiben bebizonyosodott, hogy károsítja a szaporodási képességet és a fejlődést – Európa-szerte vásárolt mindennapi gabona alapú termékekben. A legszennyezettebb élelmiszer egy tipikus reggeli gabonapehely.
Az átlagos TFA-koncentráció 107-szerese a csapvízben mért értéknek. A jelentés rámutat: az étrendünk jelentős útja az emberi TFA-kitettségnek. A PAN Europe és a Magyar Természetvédők Szövetsége felszólítja a döntéshozókat, hogy azonnal határozzanak meg jóval szigorúbb TFA-határértéket, és tiltsanak be minden PFAS-tartalmú „növényvédőszert” és más TFA-forrást.
A kutatás 66, hagyományos módon előállított gabona alapú terméket vizsgált, amelyeket 16 európai országban, köztük Magyarországon vásároltak. A minták között szerepeltek gabonapelyhek, népszerű édességek, tésztafélék, croissant, teljes kiőrlésű és fehér kenyér, valamint lisztek. Mivel az élelmiszer-hatóságok nem monitorozzák a TFA-t az élelmiszerekben, ez az első ilyen jellegű, EU-szintű vizsgálat. Magyarországon 3 mintát vett a Magyar Természetvédők Szövetsége: egy adag sajtos pogácsát, egy rozskenyeret és egy csomag durva zabpelyhet. Csak a rozskenyér nem volt TFA-val szennyezett. A tanulmány korábbi jelentésekre épít, amelyek magas TFA-szinteket mutattak ki európai borokban, és széles körű szennyezést a csapvízben.
A legfontosabb megállapítások:
- A gabonaalapú élelmiszerek széles körű szennyezettsége Európában: a TFA-t a minták 81,8%-ában (66-ból 54 mintában) kimutatták, 16 országban.
- Magas szennyezettségi szintek: az átlagos TFA-koncentráció 78,9 μg/kg volt, a legmagasabb érték pedig elérte a 360 μg/kg-ot. A búzaalapú termékek szignifikánsan szennyezettebbek más gabonaféléknél.
- Az élelmiszer a legjelentősebb expozíciós út a csapvízen túl: a mért TFA-szintek 107-szer magasabbak, mint a csapvíz átlagos koncentrációja .
Az EU-ban nincs meghatározott elfogadható szermaradvány határérték (MRL) a TFA-ra, és friss kutatások szerint a TFA károsítja a reprodukciót, a fejlődést és a pajzsmirigyet. Ezért a 0,01 mg/kg (10 μg/kg) alapértelmezett MRL-értéket kellene alkalmazni, amely az ilyen toxicitást okozó növényvédőszer-hatóanyagokra is érvényes. Ennek ellenére 54 minta túllépte a határértéket.
„A TFA-nak minden ember ki van téve többféle úton – az élelmiszereken és a csapvízen keresztül is. Eredményeink sürgetővé teszik a PFAS-tartalmú peszticidek azonnali betiltását, hogy megállítsuk az élelmiszerlánc további szennyeződését.” – hangsúlyozta Simon Gergely, a PAN Europe vegyianyag szakértője.
A trifluorecetsav (TFA) a PFAS-tartalmú peszticidek (félrevezető módon „növényvédőszerek”) és F-gázok lebomlási terméke, rendkívül nehezen bomlik le, mindenhova eljut a környezetben, és károsítja a szaporodási képességet és a fejlődést. A vegyipari cégek által közzétett vizsgálatok összefüggést mutattak a romló spermakép, valamint a pajzsmirigy-, máj- és immunrendszeri káros hatások között is. Vízoldékonysága miatt a TFA felhalmozódik a vízben és a talajokban, ahonnan a növények könnyen felveszik. A kutatások arra utalnak, hogy a búza különösen hatékonyan halmozza fel a TFA-t – ez magyarázhatja a magas szinteket a kenyérben, tésztában és gyerekeknek szánt kekszekben.
„A TFA-szintek a minták 81,8%-ában meghaladták a szaporodási képességet károsító vagy hormonkárosító anyagokra vonatkozó alapértelmezett elfogadható szermaradvány határértéket (MRL). A TFA-ra lebomló peszticideket sürgősen be kell tiltani. Nem engedhetjük, hogy gyermekek és várandós nők olyan vegyi anyagoknak legyenek kitéve, amelyekről tudjuk, hogy károsítják a szaporodási képességet.” – tette hozzá Fidrich Róbert, a Magyar Természetvédők Szövetségének programvezetője.
A PAN Europe sürgeti az az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságot, hogy határozzon meg védelmi célt szolgáló TFA-határértéket, és felszólítja az Európai Bizottságot és a tagállamokat a PFAS-tartalmú növényvédő szerek betiltására, valamint a TFA monitorozására az élelmiszerekben.
Forrás: Magyar Természetvédők Szövetsége